EIP operativna skupina okuplja partnere iz različitih područja s ciljem istraživanja i širenja
uzgoja sorata vinove loze otpornih na gljivične bolesti (PIWI sorte) u Hrvatskoj. Projektni tim
vodi Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, kao istraživačka institucija s velikim
iskustvom u znanstvenom radu, prijenosu znanja i edukaciji proizvođača. Najveći dio skupine
čine proizvođači grožđa i vina iz različitih vinogradarskih područja, s iskustvom u uzgoju
otpornih sorata i interesom za uvođenje novih. U timu su uključene i organizacije koje
pružaju stručno savjetovanje u vinogradarstvu i vinarstvu, kao i partneri zaduženi za
edukaciju i promicanje vinske kulture među potrošačima.
Zajedničkim djelovanjem, skupina povezuje znanost, praksu i tržište kako bi doprinijela
razvoju održivog vinogradarstva i povećala prepoznatljivost PIWI sorata u Hrvatskoj.
Članovi EIP skupine „PIWI sorte“
Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, znanstveno istraživačka institucija i nositelj projekta
Krauthaker d.o.o. – proizvođač grožđa i vina
Galić, d.o.o. – proizvođač grožđa i vina
OPG Vina Soldo – proizvođač grožđa i vina
VINUM ACADEMICUM d.o.o. – proizvođač grožđa i vina
Bolfan Vinski vrh, d.o.o – proizvođač grožđa i vina
OPG Orsag – proizvođač grožđa i vina
OPG Ozren Kraljić – proizvođač grožđa i vina
Eno-expert – tvrtka za savjetovanje u vinogradarstvu i vinarstvu.
Pupitres – wine bar i vinska škola
Što su PIWI sorte?
Akronim PIWI potječe od njemačke riječi “pilzwiderstandsfähige”, što znači „otporan na
gljivične bolesti“. Taj se izraz koristi diljem Europe, pa i u Hrvatskoj.
PIWI sorte vinove loze nastale su dugotrajnim oplemenjivačkim radom, temeljenim na
međuvrsnim križanjima europske vinove loze (Vitis vinifera L.) s američkim vrstama. Od
svojih američkih predaka naslijedile su otpornost na najvažnije bolesti vinove loze –
plamenjaču i pepelnicu – dok se po kakvoći vina mogu uspoređivati s tradicionalnim
europskim sortama.
Njihova prednost je što zahtijevaju znatno manju uporabu fungicida, čime doprinose
održivijem vinogradarstvu i smanjenju negativnog utjecaja na okoliš.