Na 35. jubilarnoj Sabatini u Bolu na Braču — mjestu gdje se znanost i ljubav prema vinu sretnu uz more — našli su se i članovi našeg projektnog tima. Od 6. do 9. studenog družili smo se s vinogradarima, vinarima i svim ostalim zaljubljenicima u vino.
U sklopu znanstveno-stručnog dijela programa održali smo izlaganje o senzornim svojstvima PIWI sorata. Pokazali smo što se krije u čašama vina nastalih tijekom našeg projekta: koje arome dominiraju, kako ih doživljavaju ocjenjivači i koliko se vina istih sorata proizvedena u našem podneblju razlikuju od onih iz drugih vinogradarskih zemalja. Rezultati potvrđuju potencijal PIWI sorata, ali i potrebu njihovog daljnjeg istraživanja prije preporuke za sadnju na veće površine.
